Кыска сүрөттөмө:
CAS номери: 134-03-2
Молекулярдык формула: C6H7NaO6
Молекулярдык салмагы: 198.1059
Химиялык түзүлүшү:
| Негизги маалымат | |
| Продукт аты | Натрий аскорбин |
| Баа | Азык-түлүк классы/Тамак-аш классы/ Фарма-класс |
| Көрүнүш | Ак же бир аз саргыч ак кристаллдык порошок же гранул |
| Талдоо | 99%-100,5% |
| Жарактуулук мөөнөтү | 2 жыл |
| Таңгактоо | 25 кг/картон |
| Шарт | Жакшы желдетилген, салкын, кургак жерде сактаңыз. |
Description
Натрий аскорбаты — аскорбин кислотасынын натрий тузу (көбүнчө С витамини катары белгилүү), ал көптөгөн өлкөлөрдө тамак-аш кошумчасы катары колдонууга уруксат берилген.Натрий аскорбаты натрий менен С витамининин айкалышынан турат, алар көбүнчө фармацевтикалык өндүрүштө жана тамак-аш өнөр жайында антиоксидант жана кычкылдуулукту жөнгө салуучу катары кызмат кылат.Бул аралашмада натрий буфер ролун аткарып, толугу менен С витамининен жасалгандарга караганда азыраак кычкыл кошумчаны жаратат. Тамак сиңирүү системасы кислотага сезгич болсо, аны көтөрүү оңой болот.С витамининин кошумчасы катары адам организми үчүн натрий жана С витамини менен камсыз кылат, ал С витамининин жетишсиздигин алдын алуу же дарылоо үчүн натыйжалуу.Мындан тышкары, изилдөөлөр натрий аскорбатын алуу рактын алдын алуу жана дарылоодо пайдалуу экенин көрсөттү.
Натрий аскорбатынын функциясы
Натрий аскорбаты С витаминин бекемдөөчү ар кандай тамак-ашка, муздак жана сергитерлик суусундуктарга жана сүт азыктарына колдонсо болот. Ал ветчина жана колбасада кеңири колдонулат, косметикага кошулганда жаңы бойдон калат, бырыш, карылыкка туруштук бере алат жана тери таза.Продукт витамин С менен камсыз кылуу жана кальцийди сиңирүү жөндөмдүүлүгүн күчөтүү боюнча кош функцияга ээ.
Натрий аскорбатын колдонуу
ар кандай тамак-аш кошулмаларын өндүрүү, тоют кошулмалары. Натрий аскорбат көп тамак-аш, суусундук, өстүрүү жана мал тоют кошумчалары, жана башка тармактарда колдонулат.Негизги колдонуу талаалары: 1. эт: түстү сактоо үчүн түстүү кошумчалар катары.2. жемиш сактоо: чачуу же лимон кислотасы менен колдонуу түсүн жана даамын сактап, сактоо мөөнөтүн узартуу.3. консерваланган азыктар: түсүн жана даамын сактоо үчүн консервалоодон мурун шорпого кошуңуз.4. нан: түсүн, табигый даамын сактап, сактоо мөөнөтүн узартат.5. аш болумдуу затка кошумча катары.6. тоют кошумчалары.
Фармацевтикалык колдонмолор
Натрий аскорбаты фармацевтикалык формаларда, ошондой эле тамак-аш азыктарында антиоксидант катары колдонулат, мында натрий нитритинин бышырылган этте Listeria monocytogenes көбөйүшүнө каршы эффективдүүлүгүн жогорулатат.Бул вакуумдук дарылоого карабастан, гелдин биригүүсүн жана жипчелүү азыктардын сенсордук бекемдигин жакшыртат. Ошондой эле таблеткаларда жана парентералдык препараттарда С витамининин булагы катары терапиялык максатта колдонулат.
