Кыска сүрөттөмө:
CAS номери: 502-65-8
Молекулярдык формула: C40H56
Молекулярдык салмагы: 536.87
Химиялык түзүлүшү:
| Негизги маалымат | |
| Продукт аты | Ликопен |
| CAS № | 502-65-8 |
| Көрүнүш | Кызылдан өтө кочкул кызылгапорошок |
| Баа | Тамак-аш даражасы |
| Спецификация | 1%-20% Ликопен |
| Сактагыч | Нымдан жана тике күн нурунан алыс, жакшы жабылган идиште сактаңыз |
| Жарактуулук мөөнөтү | 2 жыл |
| Стерилдөө ыкмасы | Жогорку температура, нурланбаган. |
| Пакет | 25 кг/барабан |
Description
Ликопен - помидордо жана башка кызыл мөмө-жемиштерде кездешүүчү кызыл түстөгү каротиноид. Каротиноиддер, анын ичинде ликопен күчтүү антиоксиданттар болуп саналат, алар синглет кычкылтекти натыйжалуу өчүрөт. Кыязы, бул аракет аркылуу, каротиноиддер рак, жүрөк-кан тамыр стресс жана башка оорулардан коргой алат.
Ликопен - өсүмдүктөрдүн курамындагы табигый пигмент. Негизинен түнкү помидордун бышкан мөмөсүндө кездешет. Ал азыркы учурда жаратылыштагы өсүмдүктөрдө табылган эң күчтүү антиоксиданттардын бири. Ликопен эркин радикалдарды жок кылууда башка каротиноиддерге жана Е витаминине караганда алда канча натыйжалуу жана анын синглатты кычкылтекти өчүрүү ылдамдыгы Е витамининен 100 эсе көп.
Колдонмо
Помидордон алынган ликопен экстракты тамак-аш боегу катары колдонууга арналган. Ал табигый жана синтетикалык ликопендер сыяктуу сарыдан кызылга чейин окшош түстөрдү берет. Помидордон алынган ликопен экстракты ошондой эле ликопендин болушу белгилүү бир маанини (мисалы, антиоксидант же башка билдирилген ден-соолукка пайдалуу) камсыз кылган азыктарда тамак-аш/диетикалык кошумча катары колдонулат. Продукт тамак-аш кошулмаларында антиоксидант катары да колдонулушу мүмкүн.
Помидордон алынган ликопен экстракты төмөнкү тамак-аш категорияларында колдонууга арналган: бышырылган азыктар, эртең мененки жармалар, сүт азыктары, анын ичинде тоңдурулган сүт десерттери, сүт азыктарынын аналогдору, спреддер, бөтөлкөдөгү суу, газдалган суусундуктар, жашылча-жемиш ширелери, соя суусундуктары, момпосуйлар, шорпо , салаттар жана башка тамак-аш жана суусундуктар.
Ликопен колдонулат
1.Food талаа, lycopene негизинен боектор жана саламаттыкты сактоо үчүн тамак-аш кошулмалары катары колдонулат;
2.Cosmetic талаа, lycopene негизинен агартуу, каршы бырыш жана UV коргоо үчүн колдонулат;
3.Саламаттык сактоо тармагы
