Кыска сүрөттөмө:
CAS номери: 50-81-7
Молекулярдык формула: С6H8O6
Молекулярдык салмагы: 176.12
Химиялык түзүлүшү:
| Негизги маалымат | |
| Продукт аты | Аскорбин кислотасы |
| Башка аты | Витамин С/L-аскорбин кислотасы |
| Баа | Азык-түлүк классы/Тамак-аш классы/ Фарма-класс |
| Көрүнүш | Ак же дээрлик ак кристаллдык порошок/актан бир аз сарыга чейин |
| Талдоо | 99%-100,5% |
| Жарактуулук мөөнөтү | 3 жыл |
| Таңгактоо | 25 кг/картон |
| Мүнөздүү | Туруктуу, жарыкка же абага сезгич болушу мүмкүн. Кычкылдандыруучу заттар, щелочтор, темир, жез менен шайкеш келбейт. |
| Шарт | +5°Cден +30°Cге чейинки температурада сактаңыз |
Description
Аскорбин кислотасы, сууда эрүүчү тамак-аш кошулмасы, адамдар башка кошумчаларга караганда көбүрөөк керектешет. Жарык тийгенде ал акырындап карарып калат. Кургак абалда абада жетиштүү туруктуу, ал эми эритмеде ал тез кычкылданат. L-аскорбин кислотасы табигый түрдө пайда болгон электрон донору болуп саналат, ошондуктан калыбына келтирүүчү агент катары кызмат кылат. Ал көпчүлүк сүт эмүүчүлөрдүн боорундагы глюкозадан синтезделет, аны диеталык керектөө аркылуу алуу керек болгон адамдарды, адам эмес приматтарды же гвинея чочколорун кошпогондо. Адамдарда L-Аскорбин кислотасы сегиз түрдүү ферменттин, анын ичинде коллагендин гидроксилденишине, карнитиндин синтезине (аденозин трифосфатынын пайда болушуна жардам берет), норадреналин синтезине, тирозиндин метаболизмине жана пептиддердин амидациясына байланыштуу электрондук донор катары иштейт. L-Аскорбин кислотасы антиоксиданттык активдүүлүктү көрсөтөт, бул рак, жүрөк-кан тамыр оорулары жана катаракта сыяктуу өнөкөт оорулардын пайда болуу коркунучун азайтуу үчүн кандайдыр бир пайдалуу болушу мүмкүн.
Функция
Сөөктүн коллаген биосинтезине көмөктөшөт, ал ткандардын жараларын тезирээк айыктырат;
.Аминокислоталарда тирозин менен триптофандын метаболизмине көмөктөшүп, организмдин өмүрүн узартат;
.Темирди, кальцийди жана фолий кислотасын пайдаланууну жакшыртуу жана майдын жана липиддердин, өзгөчө холестериндин метаболизмин жакшыртуу;
.Тиштердин жана сөөктөрдүн өсүшүнө көмөктөшөт, тиштин кан агуусуна жол бербөө, муундар менен белдин оорушун алдын алуу;
.Анти стресс жөндөмдүүлүгүн жана тышкы чөйрөгө организмдин иммунитетин жогорулатуу;
.Зыяндуу эркин радикалдардан коргоо үчүн күчтүү антиоксидант колдоо.
Витамин С ошондой эле коллаген биосинтезинин жөнгө салуучусу болуп саналат. Бул коллаген сыяктуу клеткалар аралык коллоиддик заттарды контролдоо үчүн белгилүү жана туура транспорт каражаттарына түзүлсө, терини жарыктандыруучу таасирге ээ болот. Витамин С иммундук системаны бекемдөө аркылуу организмди инфекциялык шарттарга каршы бекемдөөгө жардам бере алат деп айтылат. С витамини теринин катмарлары аркылуу өтүп, күйүк же жаракаттан жабыркаган ткандардын айыгышын шарттайт деген кээ бир далилдер бар (талаш-тартыш болсо да). Демек, ал күйүккө каршы майлар менен кремдерде кездешет. Витамин С карылыкка каршы каражаттарда да популярдуу. Учурдагы изилдөөлөр, ошондой эле мүмкүн болгон сезгенүүгө каршы касиеттерин көрсөтүп турат.
Колдонмо
1.Тамак-аш тармагында колдонулат
Канттын ордуна, майдын алдын алат. Ал негизинен суусундуктардын, май-майлардын, тоңдурулган тамак-аштын түрлөрүндө, жашылчаларды кайра иштетүүдө, желе, кыям, алкоголсуз суусундуктар, сагыз, тиш пастасы жана оозго таблеткалар үчүн колдонулат.
2.Косметика тармагында колдонулат
Картаюуну кечиктирүү. Коллагенди коргойт, теринин ийкемдүүлүгүн жана жылтырдыгын жакшыртат, агартат, нымдап, бырыштарды кетирет, бырыштарды азайтат жана терини жылмакай жана жылмакай кармайт.
3. Feed талаасында колдонулат
Тоют кошумчаларында азыктандыруучу элемент катары колдонулат.
Бизде аскорбин кислотасынын өлчөмү ар кандай, алар төмөнкүдөй:
Аскорбин кислотасы грануляциясы 90%, аскорбин кислотасы грануляциясы 97%, капталган аскорбин кислотасы, аскорбин кислотасы майда порошок 100 тор жана башкалар.
Капталган аскорбин кислотасы көбүнчө тамак-аш же тоют кошумчалары катары колдонулат. Талдоо 97% түзөт.
